Seizoensgroenten november

Seizoensgroenten november

Het wordt weer kouder en de stamppotten vinden weer hun plek op de menukaart. De groenten voor deze winterkost zijn in november goed te verkrijgen. Boerenkool, hutspot en zuurkool zijn dan ook standaard op een stamppotbuffet te vinden. Daarnaast kun je met de andere seizoensgroenten ook bijzondere stamppotten maken voor op de kaart in je restaurant. Stammppot kun je eenvoudig en supersnel bereiden met onze aardappelpuree.

De seizoensgroenten van november zijn echter niet alleen geschikt om stamppotten mee te maken. Ook voor andere toepassingen zijn deze groenten zeer geschikt. Je kunt er bijvoorbeeld een heerlijke winterse soep van maken als voorgerecht of extra gevuld als heerlijk hoofdgerecht. Grill de groenten om ze als bijgerecht te gebruiken of pureer ze en serveer ze bij je hoofdgerecht.

Voor het nagerecht is er natuurlijk ook seizoensfruit te verkrijgen in november. Appels, bananen, mandarijnen, peren, pompelmoezen en sinaasappelen zijn in deze wintermaand goed te verkrijgen

Sommige groenten vind je ook de rest van het jaar in de winkels, maar er zijn ook groenten die vooral in de winter goed te verkrijgen zijn. Natuurlijk kan er door een mislukte oogst wat veranderen, maar over het algemeen zijn dit seizoensgroenten van november.

Benieuwd naar de andere maanden? Bekijk hier de maanden januari, februari, maart, april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober en december.