Leisure sector

Met de juiste horeca-oplossingen voor de leisure sector maak je het verschil

In de leisure sector, van pretparken en dierentuinen tot vakantieparken en zwembaden, is horeca onmisbaar voor de totale gastbeleving. Bezoekers verwachten snelle service, goede kwaliteit en een herkenbaar aanbod. Tegelijkertijd sta je voor flinke uitdagingen: extreme drukte op piekmomenten, personeelstekorten en een constante druk op rendement.

Tijdens vakanties, weekenden en mooie dagen draait je horeca op volle toeren. Daarbuiten kan het juist rustiger zijn. Dit vraagt om flexibiliteit in je keuken én in je assortiment.

Zo speel je hierop in:

• Kies voor producten die snel en eenvoudig te bereiden zijn
• Werk met een assortiment dat schaalbaar is tijdens piekmomenten
• Beperk complexiteit in je keukenproces

Constante kwaliteit met een goed frietje

Een succesvolle horecaformule in de leisure sector draait om balans: snelheid, kwaliteit en efficiency. Een goede basis is het halve werk. Zo adviseren wij altijd te kiezen voor een gecoate friet. Deze zijn snel te bereiden, hebben een lange holdingtijd en zijn van constante kwaliteit.

Inspelen op het gedrag van leisure gasten met een uitgebreid snackaanbod

Bezoekers in de leisure sector maken andere keuzes dan in traditionele horeca. Ze zijn er vaak met familie en vrienden en zijn sneller op zoek naar een lekkere snelle hap van goede kwaliteit. Eventueel om samen te delen. Snacks zijn hier een goede oplossing voor. 

Een zoete traktatie als verrassend element

Met de juiste producten verhoog je eenvoudig de bestelwaarde. Trek gasten met een unieke zoete snack, zoals Churros. Naas teen standard potie Churros bij een take-out, kun je deze snack ook inzetten als loaded dessert in een restaurant. Een slimme marge-maker voor jouw vakantiepark of pretpark.