Rösti Rondjes voor jouw keukencreativiteit

Rösti is een geliefd Zwitsers aardappelgerecht dat bekend staat om zijn knapperige, gouden korst en zachte, boterachtige binnenkant. Dit veelzijdige gerecht, dat oorspronkelijk een boerenontbijt was, heeft zijn weg gevonden naar de haute cuisine, bistro's en keukens wereldwijd. Perfect als bijgerecht of hoofdmaaltijd, bij Rösti draait alles om techniek: de juiste aardappelen kiezen, het raspen perfectioneren en die perfecte krokantheid bereiken.

Aviko Rösti biedt meer dan alleen geweldige smaak; het speelt in op enkele van de populairste voedseltrends van 2025. Terwijl consumenten steeds vaker kiezen voor plantaardige en glutenvrije opties, biedt Aviko's veganistische en glutenvrije rösti een perfecte oplossing voor mensen die gezondere en inclusieve menu-items zoeken. Of het nu wordt geserveerd in restaurants of bij bezorgmaaltijden, deze rösti blijft knapperig en bevredigend, waardoor ze geliefd zijn bij zowel restaurantgasten als afhalers.

Rösti-variaties voor de moderne keuken met Aviko

Hoewel traditionele Zwitserse Rösti een klassieker blijft, geven de chefs van vandaag er met wereldwijde invloeden een twist aan. Rösti kan dienen als basis voor creatieve toppings zoals gepocheerde eieren, crème fraîche of carpaccio.

Met Aviko's kant-en-klare rösti-assortiment kunnen chefs eenvoudig Rösti in hun menu opnemen zonder de moeite van voorbereiding. Met het aanbod van verschillende vormen biedt Aviko consistentie, terwijl het tegelijk flexibiliteit geeft om te experimenteren met smaken en presentaties. Of het nu gaat om authentiek blijven of een moderne draai te geven, Rösti is een must in elke keuken van een chef – en Aviko maakt het makkelijker dan ooit.