De horecawereld verandert, hoe ga je hierin mee?

We leven in een wereld die snel verandert. Door het competitieve karakter van de horecasector is het belangrijk dat je anticipeert op alle ontwikkelingen. In dit blog lees je daarom de acht meest opvallende trends die de horeca zullen veroveren in 2023. Laten we snel beginnen!

1. Duurzaamheid en energie

Duurzaamheid wordt steeds belangrijker voor consumenten en daarom zal het ook voor horeca-ondernemingen een basisprincipe worden. Door gebruik te maken van duurzame producten en het nemen van energiebesparende maatregelen, kan de horeca bijdragen aan een beter milieu en tegelijkertijd kosten besparen. Vergis je niet. De jongere generaties baseren straks hun restaurantkeuze deels op duurzaamheidsaspecten. Zorg daarom ervoor dat je excelleert in bewuste duurzaamheidskeuzes en maak deze zichtbaar voor jouw (toekomstige) gasten.

Geen idee waar te beginnen? Onze supercrunch friet hoef je dankzij een speciale coating maar 3 minuten te bakken! Dat bespaart energiekosten. Diezelfde coating houdt de friet langer warm en extra knapperig, waardoor de kwaliteit van je friet ook nog eens stijgt. Win-win!

2. Personeelstekort

De horeca kampt momenteel met een groot personeelstekort. Veel horecaondernemingen hebben moeite om voldoende personeel te vinden om hun bedrijf draaiende te houden. Dit kan leiden tot langere wachttijden, slechtere service en minder tevreden gasten. Kun je wle wat hulp gebruiken? Lees ons blog over tips bij personeelstekort in de horeca.

3. Plant-based gerechten en veganisme

Steeds meer gasten in jouw restaurant kiezen voor een plantaardig dieet. Veganistische en plantaardige gerechten worden populairder en we verwachten dat in 2023 veel horecagelegenheden hierop zullen inspelen. Het aanbieden van een gevarieerd assortiment aan plantaardige gerechten zal de horeca aantrekkelijker maken voor deze groeiende doelgroep.

Wist je dat wij heerlijke plant-based snacks hebben in ons assortiment? Ook inspireren wij je graag met onze 'Veggie Delight' borrelplank!