• Professional
  • Consument
  • Downloads
  • Contact
  • Over Aviko
  • Assortiment
    • Product overzicht
    • Gratis product testen
    • Vind een groothandel
    • Koop online
    • Fries Match Maker
  • Friet
    • Verse friet
    • Diepvries friet
    • SuperCrunch
    • Oerfriet
    • Zoete aardappel friet
  • Aardappelproducten
    • Gratins
    • Rösti
    • Aardappelpuree
    • Gesneden aardappelen
    • Gevormde aardappelpuree
    • Alle verse producten
    • Alle diepvries producten
  • Snacks
    • Churros
    • Kaas snacks mild
    • Kaas snacks spicy
    • Overige snacks
  • Oplossingen
    • Thuisbezorging
    • Friet met krokante coating
    • Friet met huisgemaakte uitstraling
  • Segmenten
    • Cafetaria's en snackbars
    • Restaurants
    • Leisure sector
    • Catering
  • Ontdek de trends
    • Blog
    • Nieuwsbrief
  • Recepten
    • Alle Aviko recepten
    • Herfst recepten
    • Winter recepten
    • Vegetarische recepten
  • Professionals aan het woord
    • Diergaarde Blijdorp
    • Henk Patat
    • Chef Davy Roord
    • Alle Chefs
Aviko puntzak oerfriet header mobiel

De beste tips én unieke acties maandelijks in je mailbox

Ik meld mij direct aan

Assortiment

  • Product overzicht
  • Gratis product testen
  • Vind een groothandel
  • Koop online
  • Fries Match Maker

Friet

  • Verse friet
  • Diepvries friet
  • SuperCrunch
  • Oerfriet
  • Zoete aardappel friet

Aardappelproducten

  • Gratins
  • Rösti
  • Aardappelpuree
  • Gesneden aardappelen
  • Gevormde aardappelpuree
  • Alle verse producten
  • Alle diepvries producten

Snacks

  • Churros
  • Kaas snacks mild
  • Kaas snacks spicy
  • Overige snacks

Oplossingen

  • Thuisbezorging
  • Friet met krokante coating
  • Friet met huisgemaakte uitstraling

Segmenten

  • Cafetaria's en snackbars
  • Restaurants
  • Leisure sector
  • Catering

Ontdek de trends

  • Blog
  • Nieuwsbrief

Recepten

  • Alle Aviko recepten
  • Herfst recepten
  • Winter recepten
  • Vegetarische recepten

Professionals aan het woord

  • Diergaarde Blijdorp
  • Henk Patat
  • Chef Davy Roord
  • Alle Chefs
  • Downloads
  • Contact
  • Over Aviko
  • Professional
  • Consument
    • Alle producten
    • Gratis product testen
    • Oerfriet
    • SuperCrunch
    • Waar te koop
    • Recepten
    • Food trends
    • Thuisbezorging
    • Nieuwsbrief
    • Contact
    • Veelgestelde vragen
    • Werken bij Aviko
    • Duurzaamheid
    • Nieuws
    • Assortiment
      • Alle producten
      • Gratis product testen
      • Oerfriet
      • SuperCrunch
      • Waar te koop
    • Highlighted
      • Recepten
      • Food trends
      • Thuisbezorging
      • Nieuwsbrief
    • Over Aviko
      • Contact
      • Veelgestelde vragen
      • Werken bij Aviko
      • Duurzaamheid
      • Nieuws
    • Cookies
    • Disclaimer
    • Privacy statement
    • © 2026 Aviko
    Flammkuchen with thin wedges

    Aardappel-flammkuchen met rode ui en rucola

    Knapperige flammkuchen met romige knoflookcrème, flinterdunne romige aardappelschijfjes, rode ui en rucola.

    Aardappel-flammkuchen met rode ui en rucola

    Over dit recept

    Publicatiedatum
    12-03-2026

    Ingrediënten (4 porties):

    • 400 g Aviko Extra Thin Wedges
    • 1 rode ui
    • 2 teentjes knoflook
    • 200 g crème fraîche
    • 4 stukken flammkuchen-deeg, elk ca. 100 g
    • 200 g geraspte jonge belegen kaas
    • 50 g rucola

    Laat je verder inspireren door deze recepten

    • Aviko rostirondjes brie en cranberry

      Röstirondjes met brie, tijm en cranberrycompote

      Bekijk
    • Recept image - Wasabi Hash Browns with vegetable pickles and pecan

      Wasabi-Hash Browns met groentepickles en pecannoten

      Bekijk
    • Asian vegan with wedges

      Asian vegan with wedges

      Bekijk
    809869-Aviko-Extra Thin Wedges-loaded fries

    Product uit dit recept

    809869-Aviko-Extra Thin Wedges-verpakking

      Extra Thin Wedges

      Unieke crispy vorm met handgemaakte look

      Bereidingswijze

      Voorbereiding: 10 minuten

      Oven: 12 minuten

      • Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de rode ui in halve ringen.
      • Pers of rasp de knoflook en meng deze door de crème fraîche.
      • Leg het deeg op de bakplaat. Bestrijk het met de knoflookcrème en bestrooi het met de kaas. 
        Verdeel de rode ui en partjes over de kaas.
      • Bak de flammkuchen in de voorverwarmde oven in ongeveer 12 minuten goudbruin en gaar.

      • Strooi de rucola over de flammkuchen als deze uit de oven komt.


        Tip: voor een luxere versie meng je 1-2 eetlepels truffel tapenade door de crème fraîche.