• Professional
  • Consument
  • Downloads
  • Contact
  • Over Aviko
  • Assortiment
    • Product overzicht
    • Gratis product testen
    • Vind een groothandel
    • Koop online
    • Fries Match Maker
  • Friet
    • Verse friet
    • Diepvries friet
    • SuperCrunch
    • Oerfriet
    • Zoete aardappel friet
  • Aardappelproducten
    • Gratins
    • Rösti
    • Aardappelpuree
    • Gesneden aardappelen
    • Gevormde aardappelpuree
    • Alle verse producten
    • Alle diepvries producten
  • Snacks
    • Churros
    • Kaas snacks mild
    • Kaas snacks spicy
    • Overige snacks
  • Oplossingen
    • Thuisbezorging
    • Friet met krokante coating
    • Friet met huisgemaakte uitstraling
  • Segmenten
    • Cafetaria's en snackbars
    • Restaurants
    • Leisure sector
    • Catering
  • Ontdek de trends
    • Blog
    • Nieuwsbrief
  • Recepten
    • Alle Aviko recepten
    • Herfst recepten
    • Winter recepten
    • Vegetarische recepten
  • Professionals aan het woord
    • Diergaarde Blijdorp
    • Henk Patat
    • Chef Davy Roord
    • Alle Chefs
Aviko puntzak oerfriet header mobiel

De beste tips én unieke acties maandelijks in je mailbox

Ik meld mij direct aan

Assortiment

  • Product overzicht
  • Gratis product testen
  • Vind een groothandel
  • Koop online
  • Fries Match Maker

Friet

  • Verse friet
  • Diepvries friet
  • SuperCrunch
  • Oerfriet
  • Zoete aardappel friet

Aardappelproducten

  • Gratins
  • Rösti
  • Aardappelpuree
  • Gesneden aardappelen
  • Gevormde aardappelpuree
  • Alle verse producten
  • Alle diepvries producten

Snacks

  • Churros
  • Kaas snacks mild
  • Kaas snacks spicy
  • Overige snacks

Oplossingen

  • Thuisbezorging
  • Friet met krokante coating
  • Friet met huisgemaakte uitstraling

Segmenten

  • Cafetaria's en snackbars
  • Restaurants
  • Leisure sector
  • Catering

Ontdek de trends

  • Blog
  • Nieuwsbrief

Recepten

  • Alle Aviko recepten
  • Herfst recepten
  • Winter recepten
  • Vegetarische recepten

Professionals aan het woord

  • Diergaarde Blijdorp
  • Henk Patat
  • Chef Davy Roord
  • Alle Chefs
  • Downloads
  • Contact
  • Over Aviko
  • Professional
  • Consument
    • Alle producten
    • Gratis product testen
    • Oerfriet
    • SuperCrunch
    • Waar te koop
    • Recepten
    • Food trends
    • Thuisbezorging
    • Nieuwsbrief
    • Contact
    • Veelgestelde vragen
    • Werken bij Aviko
    • Duurzaamheid
    • Nieuws
    • Assortiment
      • Alle producten
      • Gratis product testen
      • Oerfriet
      • SuperCrunch
      • Waar te koop
    • Highlighted
      • Recepten
      • Food trends
      • Thuisbezorging
      • Nieuwsbrief
    • Over Aviko
      • Contact
      • Veelgestelde vragen
      • Werken bij Aviko
      • Duurzaamheid
      • Nieuws
    • Cookies
    • Disclaimer
    • Privacy statement
    • © 2026 Aviko
    Lepel amuse met aardappelpuree - header

    Lepel amuse met romige aardappelpuree

    Van deze amuse kun je gemakkelijk een groter gerecht maken, of waarom niet serveren in een pureeschaal als hoofdgerecht.

    Lepel amuse met romige aardappelpuree

    Over dit recept

    Publicatiedatum
    03-11-2023

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    • Passion for Plating
    • Verantwoord & genieten

    Meer passion for plating recepten

    • Simpele gnocchi - header

      Eenvoudige gnocchi

      Bekijk
    • Ceviche van garnalen met rösti rondjes - header

      Ceviche van garnalen

      Bekijk
    • Aviko recept Kooltortilla met rösti rondjes

      Kooltortilla met pittige tomaten rösti rondjes

      Bekijk

    Ingrediënten lepel amuse met romige aardappelpuree (4 personen) 

    • 60 g Aviko Super Mash Homemade
    • 1 zoete rode peper
    • 1 eetlepel olijfolie om te bakken
    • 2 teentjes knoflook
    • schil en sap van ½ citroen
    • 50 ml extra vierge olijfolie
    • 1 eetlepel geroosterde en gezouten suikermaïskorrels
    801757-Aviko Super mash homemade-header

    Gebruikt product

    aviko-super-mash-homemade

      Super Mash Homemade

      Top kwaliteit in 5 minuten

      Bereidingswijze 

      Bereidingstijd: 20 minuten + Wachten: 30 minuten

      • Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd in dunne plakjes. Meng door de olijfolie.
      • Verhit de grillpan. Grill de paprikareepjes 3-4 minuten tot ze beetgaar zijn met mooie grillmarkeringen. Snijd ondertussen de knoflook fijn.
      • Meng de gegrilde paprika met de extra vierge olijfolie, knoflook, citroenrasp en citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe.
      • Zet de gegrilde paprika's afgedekt minstens 30 minuten, maar bij voorkeur een nacht, op een koele plaats om te marineren.
      • Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
      • Vorm 4 quenelles van de aardappelpuree met behulp van twee lepels en leg ze op 4 (amuse)lepels.