Caprese gratins met rucolasalade

  • Caprese Gratins Met Rucolasalade

Caprese gratins met rucolasalade

Een heerlijke, frisse salade. Precies goed voor de nazomer of het begin van de herfst!

Bereiding

  • Verwarm de oven voor tot 220 °C.
  • Zet de gratins op een bakplaat en besmeer ze met de pesto.
  • Beleg ze met de tomaat en de mozzarella.
  • Bak de gratins in de voorverwarmde oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  • Maak intussen de slablaadjes aan met de olijfolie, de balsamico-azijn en zout en peper naar smaak.
  • Verdeel de gratins over de 10 borden of een schaal en bestrooi met de basilicumblaadjes.
  • Besprenkel ze eventueel met extra olijfolie en serveer met de salade.