Waarom jij als friettent kiest voor friet met schil

De schil van de aardappel is meer dan alleen een extra laagje om de friet. Het biedt tal van voordelen die verder gaan dan wat je op het eerste gezicht zou verwachten. Lees hier waarom friet met schil de beste keuze is voor jouw friettent.

Gezondheid

Gezondheid is een thema dat de laatste jaren steeds belangrijker wordt voor consumenten. De schil van de aardappel brengt gezondheidsvoordelen met zich mee. Zo bevat de schil waardevolle voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten.

Textuur en smaak

Het belangrijkste onderdeel van foodservice is natuurlijk dat het eten lekker smaakt. De schil geeft de friet niet alleen een knapperige bite, maar zorgt ook voor een rijkere en intensere smaakbeleving. De smaak van friet met schil is vaak voller en zoeter.

Ambachtelijke look

Eten doe je niet alleen met je mond maar ook met je ogen. De schil geeft de frieten een ambachtelijke look en een huisgemaakte uitstraling. Dit laat een goede indruk achter bij de gasten.

Duurzaam

Ook duurzaamheid wordt een steeds belangrijker onderdeel in foodservice. Door de schil op de aardappel te laten en de hele aardappel te gebruiken voor je frietjes, ga je voedselverspilling tegen. Bovendien is er minder transport en energie nodig voor het schillen en verwerken van de aardappelen, wat leidt tot een lagere uitstoot en een kleinere ecologische voetafdruk.

Populair

Steeds meer restaurants en friettenten verkopen friet met schil. Vooral onder de jongere generatie wordt de friet met schil steeds populairder. Door in te spelen op deze trend, trek je een breed publiek aan en blijf je relevant in een concurrerende markt.

De schil wordt dus niet alleen voor de looks op de frieten gelaten. Het is een duurzame, gezondere en lekkere optie om je bord een beter passende uitstraling te geven en je gasten te verwennen.