Hoe werkt ventileren?

De nummer één vijand van krokante friet is vocht. Wanneer friet vlak na het frituren in een gesloten container wordt geplaatst, laat het stoom los die zich rond het deksel van de container nestelt en condensatie vormt. Deze condensatie verzamelt zich vervolgens en druppelt terug naar friet, waardoor ze zacht worden. Aviko’s ontluchtingstechnologie zorgt ervoor dat stoom uit de container kan ontsnappen, waardoor condensatie wordt voorkomen. Op deze manier wordt friet in bezorgomstandigheden niet zacht en slap en heeft je afhaalmaaltijd nog steeds de smaak en textuur van restaurantkwaliteit. Naast praktische aspecten heeft Aviko’s verpakking ook een aantrekkelijk, instagrammable design, wat ongetwijfeld het jongere deel van uw klantenbestand zal aanspreken. Samen met personalisatie-elementen biedt dit een uitstekende gelegenheid om uw snackbar, cafetaria of restaurant te onderscheiden van de massa en een langdurige relatie met uw gasten op te bouwen.

Hoe verpak je het beste je friet voor bezorging? Bekijk de video!