Kleine stappen, groot verschil: zo maak je jouw snackbar duurzamer
Denk je dat duurzaamheid alleen voor grote restaurants is? Niet waar! Ook als snackbar kan je veel doen. Gezamenlijk dragen we op die manier bij aan de totale milieu-impact van de horecasector. Je helpt niet alleen het milieu te beschermen, maar met duurzame keuzes kan je ook je bedrijfskosten verlagen en je imago bij milieubewuste klanten verbeteren. In deze blog lees je hoe je met kleine veranderingen je snackbar groener maakt.
Kies voor duurzame verpakkingen
- Gebruik sauzen in grote verpakkingen, dat geeft minder afval
- Serveer friet bijvoorbeeld in papieren puntzakken in plaats van in plastic
- Kies voor onze verse friet, losgestort in een duurzame verpakking van 10 kg
Let op je energieverbruik
- Gebruik LED-lampen en zet apparaten uit als je ze niet gebruikt, zo verbruik je minder stroom
- Onderhoud je keukenapparatuur goed, dat bespaart energie
Verminder voedselverspilling
- Koop slim in, kijk goed naar wat je echt nodig hebt
- Gebruik producten die bijna over de datum zijn voor je personeelsmaaltijd en maak dagspecials met ingrediënten die op moeten
Bespaar water
- Repareer lekkende kranen meteen
- Gebruik een vaatwasser, dat bespaart water (2-3 liter water per wascyclus, in plaats van 20-30 liter water per handmatige afwasbeurt)
- Ontdooi producten in de koelkast, niet onder de kraan
Zo zie je dat duurzame keuzes maken niet altijd duur of moeilijk is. Begin klein, verander niet alles tegelijk. Met deze tips maak je je snackbar stap voor stap groener. Dat is goed voor het milieu én kan je geld besparen.
