Nieuws

  • Oerfriet_pulledpork

5 wereldse loaded fries om je gasten mee te verrassen

Geplaatst op 20/08/2020

Loaded fries zijn hot. Mooi gebakken friet met een royale topping van vlees, vis of vega, een rijke saus en (soms) met gesmolten kaas vormen samen een ultiem verwenmoment. En het leuke is, je kunt er eindeloos mee variëren. Check onze inspiratie in 5 wereldse gerechten.

1. Kapsalon: the godfather
De oerversie van de loaded fries is de kapsalon: friet met döner of shoarma, salade, gesmolten kaas en knoflooksaus. De kapsalon bereidde de weg voor loaded fries in alle vormen en maten. Hij mag dan ook niet op de kaart ontbreken als all-time favoriet. Wil je je gasten écht verrassen? Doe dan een paar druppels truffelolie in je sauzen om je kapsalon te upgraden tot een koninklijk gerecht.

2. Loaded & vegan
Hoe leuk, lekker en eenvoudig is het om ook veganisten te verleiden met een fantastische loaded fries-variant? Bijvoorbeeld met falafel, knapperige sla, gehakte munt en een combinatie van vegan knoflooksaus en een lekker kruidige en pittige harissa (Tunesische tomatensaus met peper).

3. Aziatische streetfood
Aziatische streetfood is hip en dat is niet voor niets: de kleuren en geuren knallen en de smaken zijn altijd in balans. Wat dacht je bijvoorbeeld van loaded fries met een pittig gemarineerde saté met kokossaus en fijngesnipperd limoenblad? Serveer ze in een bowl van bananenblad en je hebt een instaproof gerecht.

4. The Mexican
Ay caramba! De Mexicaanse keuken is wereldwijd ongekend populair. En terecht. Onze favoriet is de Mexicaanse variant van loaded fries met barbacoa (langzaam gegaard rundvlees met koriander, knoflook en chipotle), een salsa van avocado, limoensap en tomaat, getopt met lekker pittige jalapeñopepers. Heerlijk met gesmolten cheddar.

Oerfriet_pulledpork

5. Loaded & pulled
Barbecue is big en pulled pork en pulled chicken zijn in no time barbecueklassiekers geworden. Langzaam gegaard super smaakvol vlees met een diepe rooksmaak, dat je kunt aftoppen met coleslaw en vlammend rode barbecuesaus. Denk ook aan een vega-variant met pulled jackfruit. Een geweldige manier om vegetariërs te verleiden.

Ook meer halen uit je loaded fries? Ontdek onze recepten: Oerfriet Goulash SensatieOerfriet Gehakt SensatieOerfriet Pulled Pork SensatieOerfriet Kip Piri-Piri Sensatie en Oerfriet No-Meat Chili Sensatie.