Een van de grootste uitdagingen in de keuken is personeel
Een van de grootste uitdagingen in de keuken is personeel
Dat kan zijn omdat je er een te kort hebt of omdat ze minder vakbekwaam zijn dan je eigenlijk nodig hebt. Wij helpen je graag met oplossingen die ervoor zorgen dat je friet sneller klaar is of minder handelingen nodig heeft. En we hebben 10 gouden frietregels voor je, zodat iedereen in de keuken de perfecte friet kan bereiden.
Favoriete oplossing
bij gebrek aan personeel
bij gebrek aan personeel
Als je weinig personeel hebt, is het fijn als je sneller grotere hoeveelheden kan bakken. Dan zijn onze Turbofrietjes een geweldige oplossing. Turbofriet is snel gaar en vereist minimale handelingen. De onderstaande gouden frituurregels van ons FryLab kunnen ook helpen.
Is het vooral belangrijk dat de friet lang warm en knapperig blijven omdat timing een probleem kan zijn. Kies dan voor ons SuperCrunch-assortiment. Blijft tot 20 minuten heet en knapperig.
DownloadHet bakken van friet is zeer bepalend voor de uiteindelijke kwaliteit. Daarom heeft ons FryLab deze 10 gouden regels opgesteld. Veel van onze klanten laten ze zien, zodat iedereen die frituurt weet wat de procedure is. Je kunt ze hieronder downloaden.
