Hoe krijg je meer gasten naar je cafetaria of snackbar?
Als je bestaande gasten wil laten terugkomen of nieuwe gasten wil aantrekken, dan moet je ze daarvoor een reden geven. Hoe? Door af en toe te experimenteren met je menukaart. Je hoeft natuurlijk niet constant nieuwe (bij)gerechten uit te vinden, maar maak een mix van terugkerende klassiekers, verrassende nieuwe gerechten en variaties van je topgerechten.
Bekijk