Inspiratie, trends & tips

Online masterclass met Ruud

Geplaatst op 27/11/2017

Wel eens gewerkt met Picanha? Ruud legt je in deze online masterclass uit hoe jij dit prachtig stuk vlees kan bereiden geserveerd met de Franse klassieker Gratin Dauphinois.

Gratin Dauphinois

De Gratin dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele regionale Franse keuken op basis van aardappelen en crème fraîche. De oorsprong van het gerecht is de historische regio van de Dauphiné waarna deze Gratin ook is benoemd. Het maken van de Gratin vergt aardig wat tijd. Met de hoogwaardige kwaliteit van onze ingrediënten zijn onze gratins net als zelf gemaakt. Hierbij heb jij een goede basis voor je gerecht waarbij je alle mogelijkheid hebt je eigen signatuur aan te brengen.