Rösti-bruschetta met tomaat en basilicum

  • Aviko_Urban Food INT_ R÷sti-Bruschetta mit Tomate-Basilikum 9_0

Rösti-bruschetta met tomaat en basilicum

Bereiding

  1. Bak de Rösti rondjes gedurende 3-5 minuten op 175 °C in een friteuse of bak ze gedurende 15-20 minuten op 220 °C in de oven.
  2. Smeer de gehalveerde knoflookteentjes over de hete Rösti.
  3. Verwijder de kern uit de tomaten, snij het vruchtvlees in blokjes en voeg zout en peper toe naar smaak.
  4. Verspreid de tomatenblokjes over de Rösti en besprenkel met olijfolie van goede kwaliteit.
  5. Hak de basilicum grof en garneer hiermee de bruschetta