Bereidingswijze
- Kook de groene boontjes en een halve rode paprika al dente.
- Bak de spekblokjes in korte tijd krokant.
- Wok de Wilde Knoflook gemarineerde aardappeltjes in de wokpan zonder olie toe te voegen.
- Meng de groentes en spekblokjes door de aardappeltjes en blus het geheel met een beetje dragonazijn.
- Serveer het gerecht als een salade en garneer het geheel met wat rode paprika en dragonblaadjes.
