Bereiding

Besmeer de Rosti Driehoekjes met de wilde kruidenpesto en bak 20 minuten in de oven op 200 °C. Snijd voor de salade de tomaten, uien en avocado´s in blokjes en vermeng ze met de overige ingredienten, breng op smaak en laat even trekken.

Garneren

Beleg de warme Rosti Driehoekjes met de koude tomaten-avocadosalade en serveer.