Bereiding
Bak de Rösti Bites 3 - 5 minuten in de friteuse op 175 °C of 15 - 20 minuten in de oven op 220 °C. Kruid de kipfilet en braad deze in een koekenpan met koolzaadolie. Laat vervolgens de kipfilet afkoelen en snijd deze in fijne plakjes.
Dressing
Meng alle ingrediënten in een hoge bak door elkaar en maak fijn
met een pureerstaaf. Kruid de dressing met zout, peper en
citroensap. Snijd
de Romeinse sla in smalle reepjes. Doe deze samen met de in
blokjes gesneden paprika in een slakom.
Garneren
Marineer de sla met de dressing en schep in passende diepe
borden.
Verdeel tot slot de gebakken Rösti Bites hierover.
