Aardappel broccoli salade met lemon pepper en gegrilde paprika

  • Aardappel broccoli salade

Aardappel broccoli salade met lemon pepper en gegrilde paprika

Bereiding

Stoom de broccoli 2 minuten en vermeng deze warm met de Aviko Mini Krieltjes Lemon & Pepper. Snijd vervolgens de paprika, basilicum en munt klein. Meng alle ingrediënten met elkaar en laat deze even intrekken.

Opmaken

Voeg de rucola kort voor het serveren toe. Verdeel de salade over de schaaltjes en garneer deze met de grof gehakte cashewnoten.