Pom' Artisan gefrituurd in olijfolie op 170°C.
Tip! Geserveerd met zeezout, sausjes en olijfolie.
Verse frites geserveerd in een glaasje met verschillende sausjes.
Tip! Voeg een (vis)spies toe als extra variatie.
Aardappelpuree vermengd met gehakte peterselie in rozetten gespoten.
Tip! Hiervoor is een grote kartelmond op de spuitzak gebruikt. Om de puree een kleur te geven kan wortelsap, bietensap of spinazie worden gebruikt.
Bolletje aardappelpuree bestrooid met noten en kruiden.
Tip! Sesamzaadjes en amandelen zijn hier als voorbeeld gebruikt.
Aardappelpuree geserveerd met een boterkrul van spinazie.
Tip! Boter kan ook vermengd worden met bijvoorbeeld wortelsap voor een oranje krul.
Taartje van aardappelpuree, vermengd met bietensap en schijfjes bieten. Bovenkant gegratineerd met parmezaanse kaas.
Tip! Alle ingrediënten zijn eerst in een vormpje gedaan en vervolgens in de oven gebakken.
Aardappelpuree in vorm van een auto.
Tip! Aardappelpuree is eerst op een bakplaat in de oven gebakken. Daarna is het vormpje er uitgestoken.
Aardappelgratin met tomaat en mozarella geserveerd met Parmezaanse kaaskoekjes (uit de oven).
Tip! Gratin is doorgesneden om er plakjes groenten (bijv. tomaat) tussen te doen.
Aardappelgratin met room en kaas ingepakt met ontbijtspek uit de oven.
Tip! Om de spek op zijn plaats te houden is er tijdens de bereiding in de oven een touwtje om de gratin gebonden.
Aardappelgratin met broccoli omhuld met een dun plakje courgette.
Tip! Gratins kunnen ook omhuld worden met andere groenten.
Aardappelgratin met broccoli omhuld met kool.
Aardappelgratin met broccoli geserveerd met gefrituurde knolselderij.
Pofaardappel XL met diverse kruiden.
Tip! Voor deze serveertip is onder andere tijm en rozemarijn gebruikt.
Uitgeholde Pofaardappel XL met aardappelkruim, rucola en specerijen.
Pofaardappel XL met stukjes paprika en bieslook.
Tip! Het uitgeholde stuk aardappel is in stukjes gehakt en vermengd met de stukjes paprika.
Steamfresh Drillinge met rozemarijn, zeezout en olijfolie.
Steamfresh Drillinge met garnalen en appelkappertjes.
Extra Gekruide Aardappelpartjes geserveerd als spies met paprika, rode ui en champignons.
Tip! Voor deze serveertip is een sausje gebruikt van ketchup, mayonaise en tabasco.
Steamfresh ½ Aardappelen met schil met een garnering uit de oven.
Tip! Voor deze serveertip zijn bieten, zoete aardappel en courgette gebruikt als garnering.
Voor 10 personen
Recept bekijkenDownload recept als PDF
Voor 10 personen.
Voor 10 Personen
Red Snapperfilet op klassieke ratatouille met Home-made style Gratins
Onze Steamfresh-producten worden na het stoomgaren direct verpakt onder beschermde atmosfeer. Hierdoor blijven smaak en voedingswaarde nog beter behouden. Uw gasten zullen het verschil tussen eigenhandig bereide en Steamfresh aardappelen zeker niet proeven. Verwen uw gasten daarom met de smaak van puur en vers én het gemak van nu.
Lees verder
Elke professional weet dat het zelf maken van gratins erg arbeidsintensief is. Daarom introduceert Aviko de aardappelgratin Home-made style. De gratin loopt iets uit waardoor deze er uit ziet als zelfgemaakt. De gratin Home-made style neemt dus werk uit handen en biedt tevens nog voldoende mogelijkheden voor een persoonlijke touch!
Wereldwijd marktleider van gekoelde frites en één van de vier grootste aardappelverwerkende bedrijven ter wereld. Dat is Aviko. Dé totaalleverancier voor vers én vriesverse aardappelproducten!
Meer over ons